Moderni kaalipata

Monelle aikuiselle tulee mieleen sanasta "kaalipata" se kertakaikkiaan kamala haju, joka täytti ala ja yläasteen käytävät! MINULLE tulee ainakin. En vaan ymmärrä, että mikä siinä hajussa oli niin pahaa? Kotona kuitenkin äidin kaaliruoat yksiä lemppareita olleet aina! Nyt, itse keittiöön pääseenä ja päästyäni tuunailemaan tätä herkkua, niin oih ja nam, mitä herkullisia variaatioita tästä saakaan! Ja tuoksu on taivaallisen ihana!

Tämä on siis myös ruoka, joka uppoaa ja häviää sekunneissa 5vuotiaan poikapuoleni lautaselta! Kyllä, luit oikein, 5-vuotiaalta!! Eli jotain on siis selvästikin mennyt oikein tässä! :) 

Modernin tästä tekee Philadelphia tuorejuusto, jota laitetaan tarjoiluhetkellä lautasella höyryävän kuuman kaalipadan päälle.

Moderni kaalipata lautasella Philadelphia tuorejuuston ja persiljan kera.

Tähän herkkuun tarvitset seuraavia:

•PATA

•suurehko / 2 normaalinkokoista kaalia

•600g naudan jauhelihaa

•jauhelihamaustetta

•1dl riisiä

•4rkl tummaa siirappia

•meiramia

•mustapippuria

•cayennepippuria

•paprikamaustetta

•2dl Flora 15% ruokakerma

•2-3dl vettä

•puolikas Reissumies leipä

•Flora juoksevaa margariinia

•Philadelphia tuorejuustoa

•persiljaa.

(Laita mausteita oman maun mukaan. Mikäli haluat laittaa suolaa, saat laittaa. Meillä ei kauheasti suolaa käytetä,tässä ruoassa esimerkiksi ei ollenkaan)

•suikaloi kaali pieneksi ja keitä riisit. Laita pataan Flora juoksevaa voita ja lisää kaalit. Paista kaaleja, kunnes ovat pehmentyneet, vähän saavat myös jopa palaa. Suosittelen paistamaan kaalit kahdessa erässä, jotta varmasti koko satsi saa väriä pintaan ja pehmenevät tasaisesti.

•paista pannulla jauheliha ja lisää jauhelihamauste.

•kun kaalit ovat sopivan pehmeät lisää sekaan siirappi, pippurit, paprikamauste, meirami ja kerma. Lisää myös riisi, jauheliha ja murskattu ruisleipä 

•kun leipä on "sulanut" pataan, kaada noin 2-3dl vettä sekaan, laita padan kansi kiinni ja laita uuniin. 

•paisto: uunin keskitaso - 160astetta - noin 50min

•kun valmista lisää persiljaa sekaan, sekoita ja ruoka on valmiina tarjottavaksi. 

Philadelphia tuorejuustoa ja persiljaa vielä päälle ja nammm!!!

Kerrothan, mitä tykkäsit tästä reseptistä ja kerro myös, miten sinä loihdin kaalipadasta taivaallista.

Kiitos 

Szidi<3